|
|
Duitse Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
* 110 gr boter
* 5 eetl rietsuiker
* 1/4 theel vanille-extract
* 125 gr witte bloem
* voor de vulling:
* 1 pakje (200gr) roomkaas
* 4 eetl rietsuiker
* 1 ei
* 0.5 theel vanille-extract
* voor de bovenlaag:
* 6 appels geschild in schijven
* 5 eetl rietsuiker
* 1/2 theel kaneelpoeder
* 25 gr amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 230°C
Voor de bodem: boter, suiker, vanille en boter romig opkloppen. Verdeel het deeg over de springvorm . Aandrukken en apart zetten.
Voor de vulling: in een middelgrote kom kaas en suiker romig opkloppen. Ei en vanille erdoor kloppen en de kaasmix over de deegbodem verdelen.
Voor het bovenlaag: appels, suiker en kaneel door elkaar scheppen en over de kaasmix verdelen.
10 minuten in de voorverwarmde oven bakken. De ovenstand verlagen tot 200°C en 25 minuten verder bakken. Amandelen over de bovenkant verdelen en deze lichtbruin bakken. De taart laten afkoelen alvorens uit de springvorm te verwijderen.
|
|
|